Os mostramos una receta con un toque picante, es una variante del empedrado, pero esta vez le añadimos un toque picante para darle más gusto y lo convertimos en un empedrado con guindilla.
Ingredientes:
– una cebolla
– 100 a 150 gr. de garbanzos cocidos.
– un tomate
– aceitunas negras
– cebollino
– un guindilla pequeña troceada.
– perejil picado.
Preparación: muy fácil
#1 en un bol ponemos los garbanzos cocidos de base. Lavamos el tomate y lo troceamos a cuadritos pequeños.
#2 luego pelamos la cebolla y la troceamos igual, lavamos el cebollino y lo picamos . Agregamos seguidamente la guindilla.
#3 lo aliñamos con sal, aceite de oliva y vinagre blanco y por encima le agremos perejil picado.
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