Brocheta de verduras

Brocheta de verduras

Esta receta es de lo más natural y colorida, está riquisima si te gustan mucho lo vegetales, son brochetas de verduras llenas de vitaminas.

Ingredientes:

– pepino

-tomates cherry

-cebolla

-pimiento verde, rojo y amarillo.

– zanahoria

– champiñones

Preparación: fácil

#1 Primero hemos de cortar más o menos a la misma medida todas las verduras, de tal forma que las podamos insertar en los palillos de madera para brochetas. Lo cortamos todos a cuadrados de la misma medida y la zanahoria a rodajas, lo tomates cherry por la mitad.

#2 Ahora solo queda ir insertando los vegetales en las brochetas. Quedará más bonito si siempre sigues el mismo patrón, por ejemplo: pepino, tomate , pimiento verde, pimiento amarillo, cebolla, pimiento rojo , champiñón y zanahoria. ( intentando que no queden los mismos vegetales juntos en la brocheta)

Si quieres la puedes asar al horno, pero pierde algunas vitaminas!