Besugo al horno

Besugo al horno

El besugo al horno, tiene una preparación sencilla, este es un alimento rico en magnesio, fósforo y calcio. El besugo es un pescado blanco, con apenas grasas y que te aporta mucha vitamina B9 ( ácido fólico ). Acompaña el besugo con unas patatas cocidas y una salsa mahonesa y estará delicioso.

ingredientes: ( para 4 personas )

– un besugo de 1 kilo o besugos de unos 300 gramos por persona.

– una cebolla y un limón.

– un par de dientes de ajo

– vino blanco ( un vaso )

– sal, pimienta, perejil y aceite de oliva.

Preparación:

#1 Limpiamos el pescado y lo ponemos en la fuente del horno, le realizamos unos cortes al besugo, le ponemos sal y pimienta a nuestro gusto e introducimos unas rodajas de limón en los cortes. Lo rociamos con un chorrito de aceite de oliva generosamente.

#2 Le añadimos la cebolla a rodajas, los dientes de ajo con piel, el perejil picado y un chorrito de vino blanco. Dejamos en el horno de 15 a 20 minutos ( dependiendo de si hemos puesto un besugo de un kilo o varios besugos más pequeños.)

Receta riquísima 😉

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